Новости

В международной организации ICO целевой группой по государственно-частному сектору совместно с главными участниками мирового кофейного сообщества рассматривалась ситуация, сложившаяся в настоящее время в индустрии. Обсуждались пути выхода из сложного положения, вызванного кризисом и пандемией коронавируса. Самые высокопоставленные лица кофейной индустрии, участвовавшие в заседании, считают, что для решения глобальных проблем необходимы совместные усилия стран, экспортирующих и импортирующих продукт.

Опубликовано решение правительства Гватемалы, в котором говорится о выходе из международного соглашения по кофе. Причиной принятия данной меры является кризис, наступивший в связи со снижением цены продукта на мировом рынке. Производство кофе в Колумбии в прошедшем месяце выросло на 12%. Не сбылись прогнозы аналитиков, предрекавших большие сложности из-за пандемии COVID-19.

Любой, кто сегодня покупает кофе, покупает не только напиток с кофеином, это возможность продемонстрировать образ жизни, вкус, предпочтения. Тенденция и спрос клиентов на напитки и еду, соответствующие их стилю жизни, сейчас внедрилась во все формы гастрономии.

Некоммерческая кофейная организация SCI с головным центром в Юньнане проводит обучающие курсы для специалистов индустрии. Они охватывают все звенья цепи, акцент в них делается на организацию бизнеса. Модули аналогичны используемым в Q, SCA. Недавно специалисты института SCI разработали ряд изменений в форму каппинга. По мнению Q грейдеров в них есть положительные и отрицательные моменты.

Итальянский бренд Lavazza провел среди молодежи во всех крупных городах Индии недельный опрос, чтобы выяснить: как влияет кофе на работоспособность в условиях социального дистанцирования. В анкетировании участвовало более 5000 респондентов из разных сфер трудоустройства. Задачей исследования было оценить важность кофе в рабочем режиме.