Производители кофемашин для ресторанного сектора: признанные лидеры
Высокая конкуренция мотивирует современных производителей кофемашин совершенствовать технические параметры своей продукции. Процесс приготовления становится все проще и комфортнее, а рынок ежегодно пополняют новые модели профессионального оборудования для ресторанов.
Наиболее известные производители кофемашин
На данный момент в секторе производителей кофейных агрегатов для ресторанов есть несколько явных лидеров. В высокой ценовой категории к ним относят бренды:
- La Marzocco;
- La Cimbali;
- WMF.
В средней – Saeco, Jura, а также Faema.
Самым популярным считается бренд La Marzocco, поставляющий на рынок как традиционные, так и инновационные кофейные агрегаты. Отличительной особенностью этой техники является объемный стальной бойлер, позволяющий приготовить много порций разнообразных напитков – какао, чай, кофе, капучино и т.д. Как правило, все машины этого бренда изготовляются вручную, в них предусмотрен электроподогрев и термостатический контроль воды.
Качественная очистка от накипи в подобных агрегатах достигается путем сочетания профессиональных таблеток (жидкости) и автоматической опции для декальцинации. На выпуске элитных кофемашин для больших гостиничных комплексов специализируется немецкая торговая марка WMF.
Немного о среднем ценовом секторе
В среднем ценовом секторе бренд Faema известен своим разнообразием рожковых кофеварок. Практически во всех агрегатах этой фирмы предусмотрен автоматический долив воды в резервуар. Одной из самых популярных моделей стала Compact Aс, оснащенная уникальным механизмом дозировок. Для приготовления эспрессо в этом классе оптимальными считаются агрегаты компании Saeco. Для заведений с интенсивной проходимостью этот бренд предлагает технику серии Modular Line. Такие модели легко подключаются к центральному водопроводу.
Lavazzaи Crem – итальянская компания, которая специализируется на кофемашинах, работающих на чалдах. Подобные устройства чаще всего можно встретить в небольших кафе и офисах. Технические возможности оборудования этой марки позволяют приготовить в них нестандартные продукты – бульон и горячий шоколад.
18.02.2016