Международная маркировка кофе: экологичность, соответствие стандартам и другие особенности сорта

На многих пачках кофе вы можете увидеть международную маркировку. Она дает дополнительную информацию о способах выращивания кофе и принципах его производства. Для настоящих ценителей очень важно, в каких условиях культивируется зерно, поскольку это напрямую влияет на вкусовой букет. Аренда профессиональной кофемашины – важное условие, которое позволит в полной мере насладиться изысканным блендом.

USDA Organic

Сертификат установлен Министерством сельского хозяйства США. Кофе с таким ярлыком выращивается на фермах без применения пестицидов и синтетических удобрений. Зерно культивируется экологическими методами, которые исключают вред окружающей среде и здоровью человека.

Bird Friendly Habitat

Еще один стандарт экологического производства. Его особенность – не только использование органических удобрений, но и целый ряд мер, направленных на сохранение биологического разнообразия. Методы работы на плантациях предусматривают сохранение естественной среды обитания птиц и других животных.

Rainforest Alliance Certified

Маркировка показывает, что кофейный продукт выращен в соответствии с современными стандартами индустрии. Ферма заботится об окружающей среде и животном мире, соблюдает интересы местных производителей, поддерживает самые высокие нормы развития отрасли.

Fairtrade

Если вы видите подобную надпись на упаковке кофе, это означает, что он был куплен напрямую у небольшого фермерского хозяйства. Сертифицирующим органом является организация Fairtrade International. Она устанавливает на продукт минимальную цену, которая гарантирует покрытие расходов на его выращивание. В стоимость может быть добавлена премиум-цена, которая становится базисом для развития кофейной фермы.

02.05.2020