История изобретения и совершенствования френч-пресса для кофе

У большинства почитателей кофе в арсенале есть простое, удобное устройство френч-пресс. Процедура заваривания в нем занимает немного времени, не требует сложных манипуляций. Напиток получается насыщенный, чистый, без кофейных фракций. Патент на изобретение устройства зарегистрирован в 20-е годы прошлого века. Но упоминания о нем датированы XIX веком.

Исторические вехи френч-пресса для кофе

Многим любителям напитка известно о спорах за первенство изобретения этого прибора между итальянцами и французами. Название свидетельствует о французском происхождении, но устройство не везде именуют френч-пресс. К примеру, голландцы называют его кофеваркой, в ЮАР, Австралии он является кофейным плунжером, а в государствах Северной Америки – кофейным прессом.

Легенда гласит: первым технологию такого заваривания придумал француз, который по рассеянности забыл всыпать в заварочную емкость кофе. Добавленный в закипевшую воду порошок всплыл на поверхность. Поскольку больше кофе у француза не было, пришлось спасать ситуацию. Он взял сито, пристроил на емкости, протолкнул его веточкой, опустил гущу на дно, получив чистый напиток.

Первенство французов доказывает и упоминание в летописях о новшестве, представленном в середине XIX века Дельфоржем и Майером. Французские изобретатели придумали технологию заваривания кофе с использованием сита, закрепленного на металлическом стержне, продавливающего порошок в емкость, наполненную горячей водой.

Однако официально патент на изобретение френч-пресса был зарегистрирован итальянцами Монета и Калимани. Они лишь немного усовершенствовали конструкцию, предложенную французами. Кстати, и сегодняшние модели мало отличаются от первоначальных устройств.

Различные приспособления, приборы для альтернативных методик заваривания вы сможете выбрать в магазине RUSCOFFEE. У нас вы можете купить харио для кофе, аэропресс, кемекс и другую технику.

30.04.2020