Знаменательное кофейно-чайное событие 2016 года
В первые три дня марта 2016 года в Сокольниках пройдет очередное крупное событие в мире профессионалов кофейной и чайной индустрии RUCTIE.
RUSSIAN COFFEE AND TEA INDUSTRY EVENT - российское кофе-чайное отраслевое мероприятие
Событие планируется неординарное. Это 9 чемпионатов-соревнований, на которые соберется 4 тысячи участников из России и зарубежья. Шесть из них кофейные (Российские Дни Бариста). Это чемпионаты:
- «Классика Бариста» - соревнование в приготовлении классических кофейных рецептов и авторских новинок;
- «Каптестинг» - нетрадиционный конкурс на умение распознать кофейную рецептуру напитка, опираясь только на свои вкусовые и сенсорные ощущения;
- «Латте-Арт» - произведения кофейно-молочных шедевров;
- «Кофе и Алкоголь» - представит наилучшие алкогольные коктейли на базе кофе ;
- «Брюверс-Кап» - соревнования альтернативных методов приготовления напитка, например, аэропресс или кемекс;
- «По обжарке» - состязание в умениях максимально раскрыть аромат зерна.
Все чемпионаты будут проведены по международным правилам и стандартам оценок. Победители смогут принять участие на международных соревнованиях, которые в 2016 году пройдут в Ирландии и Китае.
Три чемпионата – чайные (Национальный Чемпионат чая):
- «Мастерство приготовления, заваривания»;
- «Наилучшая чайная композиция по вкусу и аромату»;
- «Мастерство вкусовой дегустации».
Отдельного внимания заслуживает Конкурс по чайной миксологии. Это состязание в умениях импровизировать на базе чайных напитков.
Многоформатная площадка для развития кофейно-чайного бизнеса
Также на площадках RUCTIE будет проходить выставка всего, что связано с кофейно-чайной отраслью. 80 компаний предоставят на обсуждение свою продукцию. Среди них производители, импортеры, дистрибьюторы:
- кофейного и чайного сырья;
- готового продукта;
- всевозможного оборудования;
- упаковки;
- ингредиентов, входящих в напитки;
- сопутствующих товаров, аксессуаров.
Желающие смогут опробовать и заказать всевозможные кофемашины в аренду, попробовать приготовить в них кофе. Ожидается масса деловых событий для всех участников RUCTIE 2016. А именно:
- Пятый Международный Чайный Симпозиум;
- Шестой Народный Кофейный Форум;
- сорок семинаров и открытых мастер-классов;
- тренинги и презентации от виртуозов кофейно-чайного искусства;
- «Фабрика обжарки» - площадка, где любой гость сможет изучить обжарку кофе;
- чайные церемонии-дегустации кофе и чая редких сортов-новинок;
- помощь в выборе кофемашины на прокат или для приобретения.
Официальными организаторами масштабного события являются издание «Кофе и Чай в России» и «РОСЧАЙКОФЕ».
13.11.2015