Обслуживание и ремонт Faema: технологии будущего в кофейной индустрии
В Милане прошёл саммит Гильдии кофейных техников, организованный Gruppo Cimbali в сотрудничестве с Ассоциацией Specialty Coffee. Цель мероприятия — создать сообщество специалистов, которые могут предоставить взаимную поддержку и знания, а также возможности для развития профессиональных навыков, изучения передового опыта в сфере технического обслуживания и ремонта кофемашин Faema и La Cimbali.
В ногу со временем: технические тренды
- Мультиметр — основной инструмент при устранении неполадок, контроле качества. На практических занятиях рассматривались принципы работы девайса, разница в их конструкции, функциях, как их применять в повседневной диагностике кофейного оборудования.
- Технологии и ремонт Faema. Представители бренда подготовили подробный обзор общих процедур ремонта, профилактического обслуживания кофеварок и кофемолок эспрессо.
- Технологии и навыки экстракции. Для кофейного техника или инженера важно знать, как добиться правильной экстракции эспрессо в зависимости от потребностей клиента. В этом интерактивном сеансе участники вступали в роли бариста.
- Водоочистка — залог качества кофе. Важная тема, в обсуждении которой были затронуты вопросы химической обработки воды и то, как она влияет на кофейные напитки.
- Технологии будущего. Как предупредить сервисные компании об ошибках, улучшить потребительский опыт, улучшить анализ бизнеса, взаимодействие между людьми и машинами? В XXI веке — это новые технологии, такие как телеметрия, двунаправленные функции, API, а также обновленные пользовательские интерфейсы.
По окончании саммита все гости были приглашены на эксклюзивную вечеринку во флагманском магазине Faema. Для всех тех, кто страстно увлечён кофейной темой, это мероприятие стало прекрасной возможностью улучшить свои технические знания, войти в мировое сообщество Гильдии техников кофе.
19.02.2020