Сеть роботизированных кофеен в столице. Университетская премия вручена компании Probat

Об открытии в Москве сети роботизированных кофеен объявила компания-разработчик Fibbee. На сегодняшний день в столице работает три точки, в которых посетителей обслуживает робот. Агентство экономического развития из Германии вручило компании Probat университетскую премию. Высокой награды она была удостоена за создание оптического анализатора, контролирующего процесс обжарки.

Роботизированные кофейни Fibbee в Москве

Специалисты бренда Fibbee, разработавшие проект для роботизированных столичных кофеен, объяснили причину внедрения изобретения. Они считают, что в часы пик обычные заведения с наплывом посетителей не справляются. В них собираются большие очереди, что зачастую приводит к снижению качества напитков.

Роботы, обслуживающие клиентов в кофейнях Fibbee, строго соблюдают технологию приготовления продукта, обеспечивается достойное качество. Высокая производительность позволяет избежать очередей даже в часы пик. Разработчики уверяют, совсем скоро можно будет воспользоваться мобильным приложением, чтобы заказать приготовление чашечки кофе к определенному времени, заварить напиток по собственной рецептуре, точно соответствующий предпочтению. Планируется увеличение числа заведений.

Инновационная система контроля обжарки кофе

Системы контроля обжарки используются на всех кофейных производствах. Но у них есть один недостаток. Система проводит анализ готовой партии, на основании чего корректирует режимы для следующей обжарки. Оптический анализатор, изобретенный специалистами Probat, не останавливая процесс, изменяет показатели для получения качественного результата.

Не только качество обжарки, но и чистота кофейного аппарата влияет на вкус и аромат готового напитка. Купить чистящее средство для кофемашины вы сможете в магазине Ruscoffee.

14.02.2020