Кофе: история его появления и традиции разных стран

Первое знакомство с кофе состоялось в глубокой древности. Никто точно не сможет сказать, когда именно оно произошло – существуют смелые теории о том, что человек и кофе тесно связаны уже несколько миллионов лет. Подтверждением этому служит тот факт, что останки древнего человека и следы его обитания найдены в Восточной Африке – родине дикого кофе.

Достоверно известно лишь то, что мировая известность и распространение кофейных бобов началось в Йемене, куда его завезли арабские торговцы. Порядка двух веков это государство было единственным поставщиком кофе на внешний рынок. Это после кофейные плантации появились в Азии и других странах. Сегодня каждый может заказать кофе в зернах по интернету.

Кофе в Европе и Северной Америке появилось в XVII веке. Одними из первых смогли вырастить кофейные саженцы голландцы. Несмотря на строжайший запрет и желание сохранить монополию, голландскому купцу Петеру ван ден Броку удалось получить несколько образцов и привезти их на родину. Первая голландская плантация появилась в колонии, расположенной на Цейлоне.

Традиции разных стран

• Саудовская Аравия – здесь действуют строгие правила относительно женщин. В общественном месте им разрешается пить кофе только в присутствии супруга или близкого родственника. Стоит ей принять приглашение выпить чашечку кофе от постороннего мужчины и ее ждет арест и заключение в тюрьму.
• Вьетнам – здесь очень популярен кофе из робусты. Пьют его в охлажденном виде и маленькими порциями.
• Сирия – в Дамаске для вас сварят необычный напиток, европейцы прозвали его «дьявольским». Это густая черная жидкость – пить ее нельзя, только пробовать, стараясь не обжечь при этом язык. Местные жители считают, что напиток обладает сильным гомеопатическим эффектом.
• Япония – страна, в которой отмечают день кофе и придумали кофе в банках. Занимает лидирующие позиции по количеству автоматов с кофейными напитками.
• Турция – многовековые традиции сохранились до наших дней. Перед тем как выйти замуж, невеста должна сварить кофе для будущих свекров. Если они одобрят напиток, значит одобряют выбор сына.

История знает множество других интересные фактов о кофе и способов приготовления бодрящего ароматного напитка – испробуйте их все и найдите свой идеальный вариант!

13.02.2020