Уютное место для приятного отдыха – столичное кафе «Ладо»

Новое заведение появилось в Кривоколенном переулке. Кафе называется «Ладо», что может вызвать ассоциации с грузинской кулинарией. Но блюд из кавказской кухни здесь нет. Название появилось по другой причине. Дом, в котором обосновалось кафе, в давние времена принадлежал польскому доктору Ладо. Достаточно долго здание являлось аварийным, проводить его ремонт владелец не считал нужным. После того как особняк все же был восстановлен, в нем и открылось кафе «Ладо».

Обстановка и меню в «Ладо»

Основатели — кафе брат и сестра, открывшие в свое время «Лисицу», решили отдохнуть от шумной, фееричной барной жизни. Станиславу Захарову и Анне Павличенко пришла в голову идея создать место отдыха для представителей старшего поколения, не желающих проводить время в тусовочной обстановке. Заведение оформлено в стиле минимализм. Главной задачей было создание комфортной, умиротворенной атмосферы.

Простота является приоритетом не только в оформлении, выборе мебели. Этот принцип сохраняется и в формировании меню. Для него подбираются блюда, приготовление которых не требует сложных, многоэтапных манипуляций. Все должно быть сытным и вкусным. Гармонией и простотой отличается японская философия, культура, в которой и черпает вдохновение шеф-повар Дьяченко. Одним из самых популярных блюд является батат, запеченный с чеддером, зеленью. В самые простые рецепты кулинар добавляет изюминку, преображающую привычную еду. К примеру, обычный салат из томатов, но с добавлением фенхеля, становится новым, интересным блюдом.

Непритязательностью отличается и коктейльная карта. В ней несколько позиций, каждая последующая отличается более высокой крепостью. Причем названий у напитков нет, только номера.

Приоритетным видом деятельности компании RUSCOFFEE является аренда кофемашин. Мы подберем для вашего заведения оптимальную модель.

04.12.2019