В кофейных чемпионатах изменились правила. Возможности систем распознавания лиц в кофейнях

В правилах проведения кофейных чемпионатов по системе SCA появились изменения, которые вступят в силу в следующем году. Новая редакция уже опубликована. Завсегдатаи кофеен сетей OneBuckCoffee, «Правда кофе», наверняка знают о том, что в данных заведениях проходит тестирование сервисов распознавания лиц, анализа вкусовых предпочтений аудитории. Планируется использовать их в качестве замены традиционной карточной программы.

Изменения в организации чемпионатов SCA

Новая версия правил содержит четкий порядок подачи жалоб, которые иногда появляются на турнирах. Правила регулируют порядок выступления участников состязаний в качестве судей, калибровочных бариста. В национальных отборочных турах теперь могут участвовать только граждане данного государства. Нельзя в течение одного сезона принимать участие в турнирах в нескольких странах.

Изменились технические требования. Определены габариты столов для проведения кап тестинга. Регулируется количество участников, которые могут выйти в финал чемпионата по приготовлению кофе в джезве.

Сервисы распознавания лиц в кофейнях

Программы распознавания лиц уже используются в кофейнях «Кофе Хауз». Но в них предусмотрена регистрация клиента, чтобы выполнить оплату посредством сервиса. В кофейнях OneBuckCoffee и «Правда кофе» проводится автоматическое сканирование, согласия клиента для этого не требуется. Применение программы, несомненно, поможет оптимизировать продажи, можно считать ее отличной альтернативой карточной системы лояльности. Но у многих специалистов возникают сомнения в том, что нововведение понравится клиентам. Они могут рассматривать автоматическое сканирование как сбор персональных данных.

Сервисный центр RUSCOFFEE предлагает на выгодных условиях взять в аренду кофемашину. Это поможет без лишних затрат организовать прибыльные продажи напитков в заведении общепита.

29.11.2019