Delonghi Magnifica: новые рецепты от производителя

Современные кофемашины давно умеют готовить не только распространенные напитки. Функциональные возможности с успехом используются при составлении десертов. Не стала исключением и популярная модель Delonghi Magnifica. Специально для нее и аналогичных кофемашин производитель разработал целый ряд вкусных и несложных рецептов.

Охлажденный кофейный крем

Сливки и эспрессо берутся в равных пропорциях. Тем, кто любит более сливочный вкус, стоит использовать больше молочного продукта. Чтобы добавить изюминку, можно использовать ароматный алкоголь, например, ром. Жидкости замораживаются по отдельности до образования устойчивых кристаллов. В сливки добавляют ванильную эссенцию и энергично взбивают в миксере до однородной кремовой массы. Затем добавляют замерзший кофе и алкоголь и взбивают несколько секунд. Подают десерт в креманках, присыпая какао.

Ледяная страсть

Блюдо подойдет для теплого летнего вечера. Оно выгодно сочетает в себе текстуру сливок, свежесть фруктов и насыщенность кофе. Для приготовления в шейкер помещают сок маракуйи, измельченный лед и порцию эспрессо. Затем тщательно взбивают и заполняют смесью бокалы на 1/3. Отдельно в шейкере смешивают мед, сливки и лед, затем аккуратно по стенке наливают в бокал так, чтобы образовались слои.

Эспрессо Аффогато

Еще один рецепт, который потребует использования эспрессо, приготовленного на профессиональном оборудовании (обслуживание и ремонт Delonghi Magnifica лучше доверить профессионалам). Основой десерта служит крепкий и ароматный кофе. Классический рецепт предусматривает добавление только шарика ванильного мороженого. В качестве пикантной изюминки может выступать фруктовый или шоколадный ликер.

03.05.2019