Получить немало ценной информации обжарщики смогут на форуме Stream Coffee

Обжарщиков кофе приглашает Stream Coffee на форум, который поможет существенно пополнить багаж знаний, узнать об инновациях, появившихся в этой сфере. Семинары на разные тематики подробно раскроют нюансы обжарки и оценки, курс мастерства проведет чемпион мира. Состоится это мероприятие в тренинг-центре SFT Trading 18-19 марта.

Программа мероприятия

Профессионалы высшего класса приготовили для обжарщиков целый ряд информативных семинаров. Участникам предстоит:

• освоить ростер «Тробрат»;
• получить рекомендации по организации лабораторной территории;
• узнать нюансы контроля качества и его влияние на вкус напитка;
• овладеть навыками карамелизации;
• познакомиться с техникой сенсорного анализа, базовыми вкусами;
• понять систему присвоения баллов при оценке кофе;
• получить информацию о новых экспериментах, поисках.

Пройти практический курс обжарки у чемпиона мира – 2018 Владимира Ненашева можно будет на второй день форума. Его программа состоит из нескольких этапов, позволяющих подробно рассмотреть весь процесс обработки, особенности выбора режимов для разных видов продукции для получения идеального результата.

Ведущие семинаров предлагают не только слушать лекции, но и задавать вопросы. Организаторы не ограничивают контингент потенциальных участников. Форум предоставляет возможность профессионалам повысить свою квалификацию, расширить навыки. Для тех, кто только ищет новое направление трудовой деятельности, это мероприятие позволит качественно оценить работу обжарщика кофе, понять, насколько она соответствует личным способностям, предпочтениям.

Не только качество обжарки влияет на вкус готового напитка. Важным моментом является работа кофейного аппарата. В обеспечении его бесперебойной работы главным моментом является регулярный уход. В RUSCOFFEE вы можете приобрести качественное средство для очистки кофемашины.

17.03.2019