Уникальный кофе на острове Ибо, подробности о фестивале в Волгограде

Может показаться странным масштабное финансирование выращивания кофе в северном Мозамбике, осуществляемое Италией. Но эти вложения с лихвой окупаются удивительными вкусами, ароматами уникального продукта, получаемого в регионе. Волгоград готовится к большому кофейному фестивалю, который будет проходить в мегаполисе в конце этого месяца.

Удивительный кофе северного Мозамбика

На севере Мозамбика есть национальный парк Каримбас. В него входит остров Ибо, покрытый горными хребтами. Условия в этой зоне сложные, растениям, произрастающим на склонах, приходится переносить засухи, довольствоваться небогатым рационом питания.

Италия около 6 миллионов евро выделила на кофейное производство на Ибо. Оказывается, на острове произрастает один из сортов дикой арабики. Растения обладают максимальной устойчивостью к засухе, отлично чувствуют себя в непростых горных условиях на высоте более 100 метров от уровня моря. Специфические условия произрастания обеспечивают зернам сниженное содержание кофеина, дарят уникальный цветочный аромат.

Пока кофе с острова Ибо могут попробовать только местные жители, итальянцы. Но у специалистов есть проекты продвижения продукта, которые могут быть реализованы в ближайшее время.

Кофейный фестиваль в Волгограде

Фестивали кофе сейчас проводятся во всех мегаполисах мира. Решил не отставать от этой тенденции и Волгоград. В конце февраля здесь состоится масштабный праздник. К предстоящему мероприятию подготовлена насыщенная программа. В рамках фестиваля будут проходить лекции, дегустации, мастер-классы. Профессиональные мастера расскажут все о продукте, научат готовить различные напитки, предоставят возможность попробовать кофе, созданный по авторским рецептам.

Устроить похожий праздник вы можете и дома для семьи, родственников, друзей. Для этого вам потребуется надежный аппарат. Купить кофемашину для дома вам поможет магазин «Рускофе».

07.03.2019