Представители International Coffee Organization обсудили актуальные проблемы кофейной индустрии
О мировом кризисе кофейной промышленности говорили на Международном совете по вопросам кофе. Мероприятие проходило с 17 по 21 сентября, организатором как представитель интересов производителей ароматного напитка выступила International Coffee Organization.
Основной проблемой стала стоимость одного фунта кофе на международной бирже: в последние месяцы данный показатель в среднем находился на отметке ниже доллара. Такое значение вызвало серьезную озабоченность, поскольку оно может стать вполне реальной причиной разорения фермеров на разных континентах.
Возможные последствия
Представители ICO акцентировали внимание, что мелкие хозяйства находятся на грани банкротства. Из-за финансового вопроса они будут вынуждены переквалифицироваться на другие, не всегда легальные культуры. Международная общественность высказала мнение, что подобные процессы будут усиливать миграционные потоки и приведут к одичанию большого количества фермерских угодий. Ожидаемое изменение климата только добавляет ситуации остроту. Подобными прогнозами аналитики пугают уже не один год. Изменение температуры сократит площадь угодий, сместит их в более высокие зоны и сделает культивирование сложным и дорогим. Может случиться даже так, что купить кофе в зернах станет по карману не всем.
Как избежать кризиса
На конференции были предложены инструменты по преодолению сложившейся ситуации. Основные силы были направлены на разработку поддержки частных хозяйств. Рассматривалось дополнительное финансирование из частных и государственных фондов, ставился вопрос внедрения новых технологий для удешевления процесса выращивания, сбора и обработки зерен. Основным ориентиром на 2018-2019 годы станет проблема рентабельности кофейных хозяйств.
13.10.2018