Что похоже на кофе: выбираем подходящий заменитель

Кофезаменители – доступная альтернатива для детей и взрослых, которым нельзя употреблять данный напиток из-за индивидуальных особенностей. Рынок предлагает 4 вида сырья, которое не обладает стимулирующим эффектом, но обеспечивает выраженный кофейный вкус.

Цикорий

Продукт не только вкусен, но и полезен. Он обладает успокаивающим действием, стимулирует кровоснабжение, улучшает иммунитет, нейтрализует токсины. Неудивительно, что напиток даже входит в меню детских садов.

Сырьем служит корень растения, который проходит деликатную сушку и чистку. Перед употреблением его рубят и обжаривают. Для получения настоя смесь заливают небольшим количеством кипятка.

Ячмень

Некоторые в силу особенностей здоровья не могут позволить себе купить кофе в зернах, поэтому обходятся порошком из ячменя. Злак обладает обширным списком полезных для здоровья свойств. Он улучшает функцию печени, активизирует иммунную систему, оказывает расслабляющее и успокаивающее действие.

Желуди

Данный «кофе» был популярен во времена Второй Мировой войны. Настой из желудей улучшает работу ЖКТ, тонизирует, помогает при заболевании легких и сердца.

Для приготовления напитка употребляют зрелые плоды. Их очищают от крышечек и кожуры, моют и запекают при небольшой температуре до румяного состояния. Желуди измельчают и заваривают как натуральный кофе.

Одуванчики

Напиток готовят из корней, собирать их следует не в период цветения. Выбирают крупные экземпляры, удаляют грязь и подвергают термической обработке. «Кофе» обладает слегка сладковатым привкусом. Такой настой богат витаминами и микроэлементами, улучшает иммунитет, придает организму много сил. Его можно употреблять как самостоятельно, так и в комбинации с сахаром или молоком.

03.09.2018