В московских «Сокольниках» в конце февраля состоится Ярмарка кофе

Конец зимы ознаменуется событием, которое наверняка порадует большинство любителей ароматного напитка. В период с 27 февраля по 1 марта в московском культурно-выставочном центре «Сокольники» будет проводиться Ярмарка кофе, уже ставшая традиционной. Мероприятие, проводимое несколько раз в год, всегда пользуется популярностью среди посетителей. И вне всяких сомнений, февральская выставка не станет исключением. В рамках мероприятия любой желающий может ознакомиться с ассортиментом товаров, относящихся к «кофейной» сфере, а также приобрести понравившиеся. Например, можно купить профессиональную кофемашину или молотые зерна редкого сорта. Предварительно предоставляется возможность продегустировать тот или иной вариант напитка, приготовленного на основе различающегося сырья. Несомненно, интерес для посетителей представит общение со специалистами, для которых разбираться в секретах приготовления кофе – это профессиональная обязанность. Кроме того, в рамках Ярмарки кофе в «Сокольниках» состоится и соревнования бариста, то есть мастеров кофейного дела.

 

 

 

 

Чемпионат, в рамках которого бариста будут узнавать, кто из них является сильнейшим в той или иной сфере, пройдет по нескольким направлениям: Barista Championship, Cup Tasters, Latte Art, Coffee In Good Spirits, Brewers Cup. Новинкой этого года, впервые включенной в программу, станет чемпионат по аэропрессу – инновационному фильтр-способу приготовления кофе.

 

Стоит отметить, что все соревнования, проводимые в рамках Ярмарки кофе, являются по статусу отборочными турами для соревнований более высокого уровня – международных. Лучшим из лучших предстоит представить Россию в США и Швеции уже в ближайшее время. Как и в предыдущие разы, ожидается, что на февральской Ярмарке будут присутствовать более тысячи специалистов кофейной индустрии. В дни поведения этого мероприятия можно будет посетить увлекательные мастер-классы и ознакомиться с различными образовательными курсами.

 

Ярмарка кофе в московском культурно-выставочном центре «Сокольники» будет проходить с 10 до 18 часов каждый день в период с 27 февраля по 1 марта, а пройти на мероприятие все желающие могут абсолютно бесплатно. В качестве организатора предстоящей выставки выступает печатное периодическое издание «Кофе и Чай в России» в партнерстве с Specialty Coffee Association of Europe.

24.02.2015