Уровень доходов профессионального бариста в разных странах

Многие заведения общепита в обязательном порядке включают в ассортимент кофе, учитывая популярность этого напитка. Покупка, аренда кофемашин сейчас не являются проблемой, организовать продажу такого продукта несложно. Но для того чтобы он стал фишкой заведения, привлекал большое количество посетителей, необходимо найти бариста, способного готовить чудесный кофе, выполнять художественный декор.

Популярность этой профессии растет, но информации о ней пока не слишком много. Желающим посвятить себя этому ремеслу небезынтересно узнать сведения об уровне доходов, которого поможет достичь данная специальность. Вот результаты исследований, проведенных в нескольких странах.

Италия

Первые профессиональные мастера приготовления кофе с использованием специальных аппаратов появились в этой стране. Эти специалисты высоко ценятся итальянскими почитателями напитка, владельцами заведений. Бариста, способный приготовить различные варианты эспрессо, может зарабатывать за час более 10 евро. Дополнительную прибыль приносят чаевые, для которых в кофейнях установлены специальные боксы.

Соединенные Штаты

Своей популярностью профессия бариста обязана Г. Шульцу. Хозяин «Старбукс» был восхищен мастерством итальянского бариста во время посещения кофейни в Италии, внедрил этот стиль в своих заведениях. Сейчас квалифицированные специалисты в США в час зарабатывают около 10 долларов.

Англия

В этой стране устроиться бариста в кафе или кофейню не так просто. Претендент на эту должность должен иметь стаж работы в сфере обслуживания, хорошо знать английский язык. В час профессионал может заработать 8-9 фунтов стерлингов.

Франция

Кофе в этой стране является одним из самых популярных напитков. Профессиональные кофемашины в аренду берут даже небольшие заведения, предприятия быстрого питания. Минимальный доход квалифицированного мастера в час составляет 11 евро.

Украина

В столице эта профессия входит в категорию самых доходных специальностей. Бариста в Киеве зарабатывает в среднем 10 000 гривен. Немногим меньше получают мастера из крупных украинских городов.

Россия

Достойный доход приносит профессия и российским бариста. Специалисты без большого опыта зарабатывают от 30 000 рублей. Квалифицированный мастер без труда сможет найти место с оплатой от 60 000 рублей.

12.01.2018