Может показаться, что капучино и латте почти близнецы: кофе, пышная пенка, молоко. На деле это два разных по характеру напитка. Они отличаются пропорциями, технологией приготовления, вкусовыми нюансами, правилами употребления.

 

 

• Капучино – рецепт кофе предусматривает использование равных частей эспрессо, молока и пенки. Топпинги, сахар добавляются по вкусу, но необязательно. Это изысканная терпкая горчинка в нежном молочном обрамлении. Пьют капучино из толстостенных чашек на 180-200 мл без перемешивания. Плотная пена позволяет наносить оригинальные узоры из какао, корицы, сиропов. Порция содержит до 90 мг кофеина. Рекомендуется употреблять напиток прямо из кружки, не добавляя подсластители.

• Латте – представитель класса коктейлей, в котором эспрессо составляет только четверть объема. Пенке отводится пятая часть чашки, все остальное – молоко (иногда в пропорции 1:1 со сливками). Для подачи принято использовать высокие бокалы объемом до 360 мл. Классическая латте-пенка достаточно рыхлая, но многие кофейни взбивают более плотную «шапочку», которая выдерживает украшение. Порция содержит до 70 мг кофеина. Удобно пить через соломинку, оттенить вкус помогут разнообразные сладкие добавки.

 

 

Внешнее сходство напитков оборачивается серьезными отличиями. Любители кофе отдают предпочтение более выразительному капучино. Учитывая процент кофеина, его желательно пить в начале дня.

 

 

Ремонт кофемашин

 

 

Получить превосходный латте или капучино легко дома самостоятельно, используя автоматическую кофемашину. Любая бытовая техника периодически ломается, потому важно доверить ее обслуживание профессионалам. Инженеры компании RUSCOFFEE проведут оперативный квалифицированный ремонт кофемашины. Мы предлагаем доступные цены и высокий уровень сервиса.

"

19.08.2017