Если вы хотите научиться разбираться в кофе, крайне важно знать базовые особенности его основных сортов. Характеристики напитка сильно зависят от сырья, использованного для его приготовления. Особенно важно изучать состав при покупке готовых блендов. Сегодня купить кофе в зернах можно трех основных разновидностей: арабика, робуста, либерика. Все существующие региональные сорта относятся к одному из указанных типов.

Отличительные характеристики видов кофе в зернах

• Арабика – наиболее востребованная в мире разновидность кофе, имеющая большое количество сортовых вариантов. Обладает сложным ароматом, мягким средневяжущим вкусом, ненавязчивой благородной кислинкой. Доля кофеина составляет 1,0-1,5 %, маслянистых соединений около 18%. Активно используется как в блендах, так и в качестве самостоятельного напитка.

• Робуста – разновидность открыта в середине 18 века и сегодня выращивается преимущественно на африканском континенте. Напиток из таких зерен обладает более грубым и простым вкусом, нежели арабика. Отличается высоким содержанием кофеина (1,6-3,2%), а масла составляют только 8-9%. По большей части применяется для производства кофейных блендов и растворимой версии напитка.

• Либерика – отличается сложностью сельскохозяйственного выращивания, не самым высоким качеством. Поэтому спрос на нее низкий. Используется редко, только в качестве добавки к смесям.

Купить кофе в офис

Если вам требуется купить кофе в офис, для домашнего приготовления или использования в кофейне, компания RUSCOFFEE готова помочь! Мы предлагаем несколько вариантов блендов и чистых сортов высокого качества, разной степени обжарки по демократичным ценам. Кроме того, наш сервисный отдел принимает в ремонт кофемашины от всех популярных мировых производителей.