Кофе и обезвоживание – факты не подтверждаются

В качестве одного из основных аргументов противники употребления кофе всегда выдвигали тот факт, что кофеин в его составе действует как мочегонное, следовательно, вызывает обезвоживание. Слепая вера в это утверждение заставляла людей отказываться от любимого напитка, так как потеря организмом всего одной десятой доли жидкости грозит серьезными проблемами со здоровьем.

 

Диетолог развенчивает мифы

 

К счастью, у кофе всегда находились поклонники, готовые доказать обратное, оперируя не только домыслами, но и фактами. В числе таких – Кэтрин Зератски. Она провела свое маленькое исследование и теперь утверждает – вы можете смело брать кофемашину в офис в аренду и не бояться, что вашим сотрудникам будет грозить обезвоживание.

Диетолог по профессии, Зерански не спорит с фактом о том, что кофе обладает небольшим мочегонным свойством. Но он вовсе не способствует оттоку большого объема жидкости из организма – утверждает она. В качестве примера Зерански приводит прием большого количества воды – от этого мы тоже много ходим в туалет, но ведь никто не говорит в этом случае об обезвоживании.

 

 

 

Подтверждения исследованиями

 

 

Оказывается, факты в пользу кофе есть, но по каким-то причинам до широкого круга кофеманов эта информация пока не дошла. Причем исследуют «обезвоживающие» качества кофе ученые уже достаточно давно. Например, еще в конце 20-х годов прошлого столетия был проведен небольшой эксперимент. Его участников на протяжении двух зим попеременно поили либо четырьмя чашками кофе, либо аналогичным объемом воды с растворенным в ней кофеином.

Параллельно измеряли объем мочи, выделяемый испытуемыми. Результаты показали, что при употреблении кофеина с водой количество выхода жидкости увеличивалось почти наполовину. Но как только участники эксперимента переходили на кофе, походы в уборную сокращались до нормы.

В пользу напитка говорит и совсем свежее (от 2016 года) исследование от специалистов Общества по вопросам питания, что находится в США. Они в очередной раз подтвердили, что напитки с содержанием кофеина никак не могут нарушить водный баланс в организме человека. Так что если вы собирались купить кофе в офис, то, без всяких сомнений, можете сделать это прямо сейчас.

07.05.2017