Все тонкости кофейной церемонии

Многие из нас любят бодрящий и ароматный кофе, но мало кто знает, что у него есть свой этикет распития. За чашкой такого крепкого и черного напитка принято делиться мыслями и постигать основы бытия. Так что если взять в аренду кофемашину и пригласить в гости близких друзей, можно будет вместе открыть грани чего-то нового и неизведанного. Но прежде чем устроить такую кофейную встречу, стоит немного узнать о церемонии ее проведения.

 

Основные правила

 

Подавать этот напиток следует в медном кувшине, имеющем длинное горлышко. Сервировать стол необходимо чашками небольшого объема и без ручек. Кофе аккуратно разливается по посуде прямо из кувшина. Все присутствующие должны вкушать этот ароматный напиток не торопясь, смакуя его маленькими глоточками. Во время такой церемонии следует вести мудрые разговоры.

 

 

Первая чашка подается самому желанному и дорогому гостю. Но первый глоток должен все-таки сделать хозяин, тем самым показывая, что кофе можно спокойно пить. А уже потом остальные гости разбирают чашки, которые к концу вечера должны обязательно стать пустыми. Не до конца выпитый кофе – это неуважение к хозяину. Конечно, такая традиция больше касается восточных народностей, но и в европейских домах кофейная пауза не терпит спешки. Дополнительно к этому напитку могут подаваться сладости, сливки и молоко.

 

Чтобы угодить своим гостям, хозяин должен варить кофе из зерен высокого качества. Большой выбор такой продукции можно найти у нас, в магазине Рускофе. И это еще не все секреты хорошо приготовленного напитка. Важно и то, как правильно подать его.

 

Особенности подачи кофе

 

Кофе по-турецки подается на подносе, где кроме маленькой чашечки с этим горячим напитком обязательно должен быть стакан с водой и кофейная ложка с продолговатой ручкой. Вариант с добавлением сливок или молока предпочтительно подавать в чайных стаканах или больших чашках. А вот подача черного кофе всегда подразумевает под собой наличие десерта. При этом чашечка на блюдце ставится справа от той посуды, где лежит десерт. Очень интересно подают кофе по-восточному. Сначала его варят в турке уже с добавлением сахара, снимают поднявшуюся пену и разливают ароматную жидкость с гущей по чашкам. А затем чайной ложечкой сверху кофе выкладывают саму пену. Напиток при этом не размешивается.

 

Кофейная церемония может стать очень увлекательной. Так что стоит купить инвентарь бариста и попробовать все сделать по этикету.

 

24.12.2016