Эль-Сальвадор Пакамара: редкий сорт кофе с уникальным вкусом
Эль-Сальвадор Пакамара – сорт кофе, который по праву считается одним из самых интересных. Он растет в горах Эль-Сальвадора, а его вкус имеет яркий цветочный оттенок. Он не так знаменит в сфере массового потребления. Но его ценят настоящие любители кофе. Можно купить набор бариста, заварить утром бодрящий напиток, и начать день с приятных впечатлений.
Подробнее о сорте
Эль-Сальвадор Пакамара — это один из самых редких и престижных сортов кофе в мире, который выращивается в Эль-Сальвадоре на высоте более 1200 метров над уровнем моря. Разновидность является гибридом двух сортов кофе — популярного Бурбона и более редкого Типика. Этот сорт был разработан в середине XX века в Эль-Сальвадоре и получил свое имя от имени фермы, на которой он был выведен.
Кофейные зерна сорта Пакамара имеют уникальную форму и размер, они крупнее и плоские, чем у других сортов кофе. Это обуславливает особенный вкус напитка, который отличается яркими фруктовыми нотками, сладостью и легкой кислинкой. В зависимости от способа обработки зерен, кофе может иметь различные вкусовые профили, от фруктово-ягодных до цветочных и шоколадных.
Этот сорт кофе считается одним из самых дорогих и редких в мире, так как выращивание зерен Пакамара требует тщательного ухода и внимания к деталям, а также селективной сборки вручную. Кроме того, урожай этого сорта невелик, что делает его еще более ценным.
Эль-Сальвадор Пакамара подходит для приготовления кофе различными способами, включая эспрессо, гейзерную кофеварку, аэропресс и готовку в Турке. Если вы хотите попробовать этот редкий и престижный сорт кофе, будьте готовы заплатить высокую цену за фунт свежесваренного напитка.
Способ приготовления
Вот несколько шагов, которые можно следовать, чтобы приготовить кофе Эль-Сальвадор Пакамара:
- Подготовьте свежеобжаренные зерна кофе и смолотите их перед использованием.
- Выберите метод заваривания, который предпочитаете (например, фильтр-кофеварка, аэропресс, гейзерная кофеварка, френч-пресс). Можно купить инвентарь бариста в нашем магазине Ruscoffee, в котором есть все необходимое.
- Подготовьте свои инструменты и прогрейте свою кофеварку.
- Добавьте свежемолотый кофе в кофеварку в соответствии с инструкцией вашего выбранного метода заваривания.
- Налейте горячую воду.
- Дайте кофе завариться в течение нескольких минут.
- Перелейте кофе в чашку или кружку и наслаждайтесь напитком.
Помните, что время заваривания и пропорции кофе и воды могут отличаться в зависимости от выбранного метода заваривания, поэтому обязательно прочитайте инструкцию вашей кофеварки перед началом приготовления кофе.
22.05.2023