Kopi Luwak: самый дорогой сорт кофе может вырасти в цене

Что это за сорт?

Kopi Luwak (также известный как Civet coffee) — это специальный сорт, производимый из кофейных ягод, которые поедают пальмовые циветты (люваки). После прохождения через желудок и кишечник зверя зерна очищаются, обрабатываются и обжариваются. Кофе Kopi Luwak считается одним из самых редких и дорогих в мире. Это из-за сложности и дороговизны производства. Он характеризуется необычным вкусом и ароматом. Произрастает в Индонезии.

Kopi Luwak имеет уникальный вкус, который может отличаться в зависимости от региона происхождения и метода обработки. Он описывается как сладкий, с нотками шоколада, фруктов и карамели. В некоторых случаях может присутствовать и горьковатый вкус. Часто люди также описывают его как имеющий более слабый и ненавязчивый кислый привкус. Это сильно отличает его от других сортов кофе. Общим для всех описаний является то, что вкус Kopi Luwak является необычным и приятным.

Как готовят данный сорт

Kopi Luwak можно варить как любые другие сорта. Однако следует иметь в виду, что этот сорт кофе дороже других, поэтому, а варка в турке может повлиять на его вкус и качество. Рекомендуется использовать френч-пресс или другое специальное кофейное оборудование, чтобы добиться наилучшего результата. А еще можно купить палочку для рисования на кофе и подавать напиток со своим любимым с причудливыми узорами.

Такой сорт подойдет далеко не всем. Если человек предпочитает классический кофе, можно приобрети ту же арабику в магазине Ruscoffee. Неизвестные сорта далеко не всегда соответствуют вкусовым запросам любителей бодрящего напитка.

02.03.2023