Любителям натурального кофе, или пьем кофе с удовольствием и пользой для здоровья

Вы любите кофе! Каждый новый день вы начинаете с чашечки этого ароматного напитка. И для того чтобы не отказывать себе в удовольствии, вы купили лучшее оборудование, которое поможет сварить идеальный кофе. Хотите, чтобы эта техника служила долго, и вам не пришлось делать ремонт кофеварки Delonghi? Тогда используйте качественную воду, не допускайте ошибок в эксплуатации аппарата и, конечно же, готовьте настоящий кофе лучших сортов.

 

Смотрим на «внешность»

 

Сегодня на рынке кофе представлен в избытке. Одни торговые марки очень популярны, другие - нет. Но подделывать могут самые разные бренды напитка. Поэтому запомните такие правила выбора:

 

• - никогда не покупайте товар в дешевых пластиковых банках. Хороший кофе фасуют в жестяную, стеклянную тару, вакуумные пакеты;

• - на упаковке настоящего продукта никогда не будет ошибок в названии, никаких размытых цветов;

• - обязательно на банке и вакуумной упаковке должен быть штрих-код;

• - чаще всего маркировка нанесена на жесть;

• - вряд ли хороший товар, который стоит дорого, будут продавать по кричаще низкой цене. Скорее всего, в таком случае вам предлагают подделку.

 

Как узнать хороший кофе по вкусу и цвету?

 

Конечно же, для того чтобы найти хороший кофе и не попасться на удочку обманщиков, нужно знать некоторые хитрости.

 

Непрофессионалам порой очень сложно отличить настоящий напиток от фальсификата. Многие пользуются отсутствием опыта и под видом натурального продукта могут продавать цикорий, запеченную морковь, часто в пачках могут оказаться и совсем несъедобные вещества, даже пластик.

 

Поэтому нужно запомнить: в результате приготовления напитка, если в нем были какие-то примеси, в гуще останутся студенистые полупрозрачные частицы. Если продукт натуральный, то его гуща будет состоять из отдельных и достаточно твердых частиц.

 

Случается, что не всегда по цвету заваренного напитка понятно, натуральный он или нет. Для того чтобы ответить на этот вопрос, используют железистый купорос. Если его капнуть в настоящий кофе, то он станет темно-зеленым. Если же цвет будет темно-бурым, то там есть добавления цикория.

 

Вода (только холодная) также поможет определить, пьете вы цикорий или кофейный напиток. Немного кофе нужно насыпать в холодную воду и перемешать. Там, где есть цикорий вода приобретет горьковатый вкус и потемнеет. В случае с натуральным продуктом этого не произойдет.

02.06.2016