Какие виды кофе можно приготовить в кофемашине

Оптимальный вариант приготовления кофе в домашних условиях – это использование специальной техники. В таком случае всегда можно приготовить вкусный напиток по различным рецептам. К тому же, при необходимости может быть выполнен ремонт кофемашины Delonghi в минимально короткие сроки.

 

Современные модели кофемашин

 

Сегодня на рынке предлагаются различные кофемашины, которые могут быть:

 

• - автоматическими и полуавтоматическими;

• - бытовыми и профессиональными;

• - миниатюрными и огромными;

• - капсульными (чалдовыми), приготовление напитка в которых возможно при использовании специальных капсул (чалд);

• - модели, оснащённые встроенными кофемолками, либо без них, предназначенные для работы с молотым кофе;

• - дорогими и не очень.

 

Качество напитка при приготовлении его в кофемашине зависит от величины давления, создаваемого при прохождении воды через порошок. Для получения вкусного густого напитка, имеющего плотную и высокую пенку, давление не должно быть меньшим 9 бар, а вода иметь температуру от 80 до 90 градусов, т.е. она не должна кипеть.

 

 

Какие рецепты могут использоваться для приготовления кофе в кофемашине?

 

В кофемашине можно приготовить эспрессо. Другие названия напитка зависят от количества воды и кофе, пропорции которых могут быть различными. Кроме того, в зависимости от модели кофемашины в напиток может добавляться определённое количество молока. Для приготовления кофе можно воспользоваться следующими рецептами:

 

• - классического эспрессо (30 мл воды и 7 грамм кофе);

• - более крепкого напитка (7 грамм кофе и 20-24 мл воды);

• - американо, напитка отличающегося меньшей крепостью (7 грамм кофе и воды 100-110 мл);

• - лунго (7 грамм кофе и 50-60 мл. воды).

 

Классический эспрессо служит основой для приготовления различных видов кофе с молоком и пеной. Они могут быть приготовлены благодаря наличию моделей с такой функцией. В этих моделях для взбивания пенки капучинатором в специальной ёмкости (питчере) используется струя водяного пара. В моделях с автоматическим режимом можно выбрать меню для приготовления напитка по определённому рецепту. Сегодня при выходе из строя техники можно быстро устранить любые неисправности благодаря оказанию такой услуги, как ремонт кофемашины Delonghi на дому. 

С добавлением молока можно приготовить кофе по следующим рецептам:

 

• - капучино (в классическом экспрессо взбитая пенка из молока);

• - лунго (эспрессо и горячее молоко, которое не взбивается, смешиваются в одинаковых пропорциях);

• - латте (эспрессо и взбитое горячее молоко 2 части по 30 мл.).

 

Кроме того, на основе этих рецептов в кофемашине можно приготовить напитки с добавлением соков, сиропов, спиртных напитков, фруктов, специальных соусов.

18.03.2016