Стоит ли проводить кофе-брейк в кофейне

Вопрос выбора места для проведения кофе-брейка обычно стоит перед организаторами достаточно остро. Не всегда мероприятие проходит в здании, где есть отдельное помещение достаточной площади или открытая площадка, подходящая для перерыва с напитками и закусками. Есть ли смысл воспользоваться услугами и территорией ближайшей кофейней?

Когда кофейня удобнее: организационные нюансы

Обратиться к сервису профессионального заведения стоит:

• если невозможно обеспечить кофе-брейк в непосредственной близости от залов, аудиторий, кабинетов, где проходит основное мероприятие;

• в этом же здании или напротив уже работает хорошая кофейня;

• нет времени на самостоятельную организацию кофе-брейка.

Необходимо выбирать заведение с достойным уровнем сервиса, где можно забронировать небольшой зал или обособленные места. Во всех остальных случаях лучшим выбором будет краткосрочная аренда кофемашины с профессиональными бариста и доставка готовых закусок. Обращаясь в кофейню, вы получаете готовое комфортное место для перерыва с напитками, отпадает необходимость в дополнительном заказе десертов, расчете количества одноразовой посуды, решении прочих организационных вопросов.

Одновременно выбор сопряжен с некоторыми трудностями: если речь не идет о полной аренде помещения с наймом персонала, вокруг постоянно будут присутствовать посторонние люди. Это делает встречу менее приятной и камерной, нарушает общую атмосферу, мешает свободно общаться на рабочие темы. Принимающей стороне следует заранее подсчитать стоимость аренды кофейни или ее зала – траты должны вписываться в выделенный бюджет. Чтобы перерыв оставил действительно приятные впечатления, при организации учитывайте социальный статус и специфику гостей своего мероприятия.

30.01.2019