Растворимый кофе отметил свой юбилей, а ученые подтвердили его полезные свойства
В мире кофе произошло два замечательных события, которые обязательно порадуют настоящих ценителей продукта. 24 июля растворимый напиток отметил свой юбилей. В этом году ему исполнилось 80 лет. Ученые Соединенных Штатов совсем недавно закончили многолетние исследования, подтвердившие полезные свойства кофе, его способность продлевать жизнь, предотвращать развитие различных заболеваний.
История растворимого кофе
Дата для дня рождения растворимого кофе выбрана не случайно. Компания «Нестле» 24 июля начала производство нового продукта. Разрабатывал технологию Моргенталер, ведущий специалист компании. Он не был первооткрывателем. Над процессом создания растворимого напитка работали Като, Вашингтон. Последнему удалось даже наладить коммерческий выпуск продукта. Его поставляли американским солдатам, участвующим в Первой мировой войне. Но вкус и качество напитка были не на высоте, распространения растворимый кофе не получил.
Моргенталер смог разработать технологию, позволившую сохранить все качества зерна. Она и сейчас применяется в производстве в модифицированном варианте.
Напиток продлит жизнь и сбережет печень
В Соединенных Штатах поклонников кофе огромное количество. Ученые решили определить, является ли страсть к этому напитку пагубной. Они провели масштабное исследование, которое продолжалось в течение 2-х десятков лет. Участникам пришлось регулярно докладывать врачам о своем состоянии, привычках, образе жизни, сдавать анализы, заполнять анкеты.
Выводы ученых, исследовавших результаты исследования, обязательно заинтересуют любителей кофе. Медики утверждают, что регулярное употребление напитка является профилактикой болезни Альцгеймера, сахарного диабета, цирроза. Продукт не только дарит заряд энергии, но и активно борется с депрессией.
Специалисты, проводившие исследование, отмечают, что положительное воздействие оказывают как варианты, приготовленные из молотого зерна, так и из растворимого продукта. Если в вашем офисе, кафе еще нет техники для приготовления напитков, вы можете взять в аренду кофемашину в нашей компании, заполнить этот пробел.
12.08.2018