Исследователь зеленого кофе изобрел лекарство от диабета

Кофе систематически подвергается различным исследованиям. Он хранит много тайн. О некоторых свойствах нам известно давно, но предстоит сделать открытия. Самым значимым исследованием является работа американского доктора Крейг Ламмерт из клиники «Мейо». Учеными сформирована группа пациентов, страдающих редким заболеванием печени — ПСХ (первичный склерозирующий холангит). Доктором выявлено и доказано, что люди, употребляющие кофейный настой, снижают риск получить ПСХ и в дальнейшем останавливают развитие болезни.

Зеленый кофе и сахарный диабет

При сахарном диабете можно ли пить зеленый кофе, будет польза или вред? Исследования в области питания выявили в продукте несколько хлорогеновых кислот, которые непосредственно влияют на уровень сахара в крови. Речь идет именно о зернах зеленого кофе.

Открытие стало настолько важным, что его обсуждали на конференции химического сообщества в Новом Орлеане. После рассмотрения вопроса специалистами, профилактика и лечение сахарного диабета поднялись на новую ступень. Заявлено, что это открытие подтолкнуло ученых на создание нового лекарства от этого недуга. Небольшое количество необходимых кислот содержится в зеленом кофейном настое, а для эффективного средства борьбы с сахарным диабетом нужен экстракт. Вскоре мы получим лекарство, которое сможет успешно бороться с заболеванием.

Кофе «два в одном» не сдает позиции

Но не только для лекарственных целей используют кофе. Большая часть населения пьет его для удовольствия. На рынке укрепляет позиции кофе «два в одном», который сочетает молотый кофе и растворимый. Совместили лучшие качества, и он стал настолько же крепким как молотый, так же быстро готовится, как растворимый вариант. Способ производства непростой: зерна измельчаются на частички (ультра-тонкий помол), зерна обжариваются в специальных системах. Получаются микроскопические гранулы, которые растворяются под действием кипятка, насыщая его сильным, неповторимым вкусом. Ну, а мы рекомендуем купить кофемашину и готовить кофе в ней, потому что зерновые бленды лучше раскрывают кофейный вкус и аромат.

11.06.2018