В Италии кофеманы вынуждены мириться с подорожанием продукта. На Кубани соревнуются молодые бариста

Мировой рост цен коснулся и итальянских кофеманов. Сегодня за порцию эспрессо во многих городах страны нужно заплатить более €1. При таком раскладе аренда кофемашины для бизнеса выглядит достаточно успешным начинанием даже с учетом удорожания расходов на газ и электричество. Наверняка так считают и молодые бариста Кубани, принимающие участие в региональном чемпионате в рамках программы WorldSkills.

На родине эспрессо дорожает кофе

Ассоциация потребителей Италии бьет тревогу – в стране отмечается неоправданный скачок цен на популярные товары народного потребления, в том числе и на кофе. В Риме эспрессо в барах и кофейнях подорожал сразу на 11,96% – средний ценник напитка там составляет €1,03. Не отстают от столицы Милан и Флоренция – €1,08 и €1,04. Но самая дорогая цена на эспрессо в Турине – в среднем €1,10.

Чуть подешевле варят кофе в Палермо и Неаполе (€0,94 и €0,91), но это никак не исправляет ситуацию. По мнению президента Ассоциации потребителей, такой рост цен ничем не оправдан, хотя аналитики рынка утверждают, что он спровоцирован подорожанием энергоносителей и дорожных сборов.

Для сравнения – самый дорогой эспрессо в России прошедшим летом можно было выпить в Москве и Санкт-Петербурге – за 450 и 420 рублей. Если же брать недорогие кафе страны, то средняя стоимость напитка там составляла 58 рублей.

Студенты кубанских колледжей соревнуются в мастерстве

В Краснодаре проходит чемпионат под эгидой Ассоциации WorldSkills, в котором учащиеся техникумов и колледжей региона демонстрируют приобретенные навыки и умения в 62 дисциплинах. На данный момент проходит практический этап соревнований.

В числе участников и молодые бариста. Впереди у них – не одна чашка заваренного напитка и не один кофе-брейк, а пока они осваивают профессию в учебных заведениях края и доказывают компетентным судьям свою целеустремленность и преданность профессии.

17.01.2018