Инвентарь для бариста

Бариста - особая специальность. Именно от его профессионализма во многом зависит качество приготовленного кофе. Поэтому владельцы кафе и ресторанов приглашают настоящих мастеров своего дела, способных привлечь большее количество клиентов. Однако, бариста не волшебник и кроме умелых рук ему еще нужен особый инвентарь, с помощью которого он будет создавать настоящие шедевры для кофейных гурманов.

 

 

Некоторые инструменты для работы

 

 

Если случилось, что ремонт кофемашины несколько затянулся, то при наличии профессионала работа по приготовлению кофе не остановится. Используя обычную джезву, он сварит крепкий эспрессо, а потом, добавляя соответствующие ингредиенты, сделает на его основе капучино или латте, а также любой коктейль на кофейной основе.

 

Для этого ему может понадобиться устройство для взбивания молочной пены - питчер, темпер, при помощи которого формируется "таблетка" нужного размера из молотого кофе, необходимая для приготовления порции, а также различные измерительные устройства, необходимые для оптимизации различных добавок.

 

Рассматривая инвентарь по отдельности, стоит отметить, что питчером называют особый стальной кувшин из нержавейки, где молоко взбивается паром. Объем его может варьироваться от 200 до 700 миллилитров. Обязательно наличие удобной ручки носика - без этого невозможен латте-арт.

 

 

 

Чтобы контролировать температуру готового эспрессо или молока, которое нужно взбить, используют термометры. Сейчас в основном в ходу электронные, ножка которых может стать дополнительной "кистью" для создания рисунка на пенке.

 

Диспенсеры необходимы для украшения напитков. Благодаря специальным отверстиям, эти устройства обеспечивают равномерное распределение какао или корицы по поверхности.

 

 

Можно ли обойтись без инструментов?

 

 

Вероятно, да. Особенно, если в заведении есть современная кофемашина, но именно они позволяют создавать кофейные шедевры, делающие ваше кафе привлекательным для посетителей. Поэтому лучше купить инвентарь бариста, чтобы каждый раз радовать и удивлять даже постоянных клиентов.

 

Кроме того, некоторые из них необходимы для усовершенствования процесса приготовления напитка даже при наличии самой лучшей кофеварки.

09.07.2017