Coffee Fest-2017: профессиональная кофейная культура для всех

Coffee Fest-2017, который 8-9 апреля радовал жителей и гостей Минска, показал, как нелегко выбрать самого лучшего среди лучших. Этот международный чемпионат бариста судили приглашенные судьи из России, Литвы, Исландии и Швейцарии. Конкурс также продемонстрировал, что использование профессиональных кофемашин (которые редко ломаются, так что ремонт Faema, например, - событие скорее исключительное) - важное условие получения качественного кофе, но искусство бариста - гораздо важнее.

 

Но не искусством бариста единым радовал этот фестиваль любителей прекрасного напитка. Они могли попробовать разные виды кофе (из турки на песке, дополненный специями, заваренный альтернативными способами) в любой из двадцати фест-локаций. Малыши, пока родители наслаждались выбранным напитком, могли выразить себя в творчестве, создав картинку из кофейных зерен в специальной зоне.

Абсолютным чемпионом этого года после 20 часов разнообразных состязаний стал Евгений Пинчуков, который стал победителем и в Coffee Fest-2016. Как и в прошлый раз, его эспрессо, молочный и авторский напиток были признаны лучшими. Дальше ему предстоит показать себя в Будапеште и в Сеуле.

 

Кофейная культура - открытый мир

 

Организаторская команда от международной ассоциации спешалити кофе считает, что кофейная культура - это для всех.И если ремонт кофемашин Faema необходим только профессионалам, то тонкости заваривания интересны и любителям. По их мнению, высокое искусство приготовления благородного напитка также должно стать частью жизни кофеманов. Именно поэтому было принято нетривиальное решение совместить мероприятие для профессионалов и открытый формат.

Благодаря этому посетители смогли полюбоваться на латте-арт Романа Лехновича, чей рисунок на пенке занял первое место, и посмотреть, как мастерски Ольга Беланович смешивает кофе с другими напитками до победного финала. Наибольшее число зрителей традиционно собрал каптестинг, в котором победил Александр Шичко.

 

 

Также организаторы говорят, что в их амбициозные планы входит проведение в Беларуси всех семи международных чемпионатов, так что истинные кофеманы могут уже готовиться и предвкушать фестиваль следующего года.

17.04.2017