Идеальный кофе-брейк и особенности его организации
Современные кофе-брейки, которые организовываются кейтеринговыми компаниями или другими организациями, с каждым годом превосходят себя. Традиционное распитие кофе с печеньем давно осталось в прошлом: сейчас кофейные паузы в деловой среде или на праздниках часто становятся настоящим событием. Сегодня поговорим о том, как организовать coffee break по высшему разряду.
Длительность кофейной паузы
Кофе-брейк — это возможность быстрого восстановления энергии для каждого участника мероприятия. Пауза не должна быть слишком долгой — идеальный кофе-брейк длится не более 30-40 минут, а иногда и того меньше. Перерыв должен проводиться оперативно, мобильно. Поэтому скорость обслуживания присутствующих также должна быть высокой. Для идеальной кофейной паузы важно подобрать необходимое оборудование — например, эффективным решением станет качественная кофемашина на мероприятие. Также важен и специально обученный персонал, который будет работать быстро и без проволочек.
Продуманное меню
В первую очередь дополнительное меню кофе-брейка должно быть продуманным. Для этого необходимо учитывать основные особенности проведения мероприятия — общее количество гостей, их предпочтения в напитках, закусках. Например, возможно, среди присутствующих окажутся вегетарианцы, которые не будут в восторге от поданных к кофе бутербродов с ветчиной.
Помимо вкусного и качественного, важно также позаботиться и о дополнительных закусках. Традиционно во время кофе-брейка подаются печенье и вафли. Но если вы желаете организовать кофейную паузу по высшему разряду, стоит внести в меню более привлекательные варианты блюд. Например, это могут быть полезные снеки, соответствующие современным представлениям о здоровом образе жизни:
- хумус;
- орехи;
- печеные яблоки;
- низкокалорийные бутерброды.
Особенности обстановки
Кроме того, важно заранее продумать каждую деталь, которая поможет сделать проведение кофе-брейка удобным с точки зрения эргономики. Необходимые предметы должны находиться под рукой, чтобы обеспечить быстрое самообслуживание — это могут быть наборы салфеток, полотенец, посуда. Кроме того, важно создать и приятную атмосферу во время кофе-брейка. Для этого следует позаботиться об оформлении интерьера, звучании ненавязчивой музыки, наличии цветов в помещении.
22.09.2022