W
Каталог товаров

Greenfield

Бренд Greenfield специализируется на выпуске высококачественного плантационного чая. Листовой и пакетированный разновидности позволяют подобрать оптимальный вариант заваривания. В коллекции производителя представлено несколько основных направлений: черный, зеленый, Oolong, белый и травяной чаи. В каждом направлении имеется несколько сорт
Развернуть описание
 Greenfield Lemon Spark, 100 пак. 
 Greenfield Lemon Spark, 100 пак. 
Средне

Состав: черный цейлонский чай с цедрой лимона.

Классическое сочетание чая с лимоном возрождается в насыщенной глубокой композиции Greenfield Lemon Spark, в которой великолепный цейлонский чай дополнен вкусом сочного лимона. Дразнящий легкий аромат освежает лимонными нотами, которые хорошо оттеняют тонкий природный аромат цейлонского чая.

Характеристики
315 Р
Greenfield Barberry Garden, 100 пак. 
Greenfield Barberry Garden, 100 пак. 
Средне

Состав: черный индийский чай с ягодами барбариса.

Благородный глубокий вкус индийского чая, кисловато-сладкие ноты барбариса и легкие оттенки гибискуса создают яркий и нежный вкус Greenfield Barberry Garden. Душистый аромат барбариса переплетается с естественным чайным ароматом, придавая трогательное очарование букету.

Характеристики
315 Р
Greenfield Christmas Mystery, 100 пак. 
Greenfield Christmas Mystery, 100 пак. 
Нет в наличии

Состав: черный цейлонский чай с пряностями и ароматом цитрусовых.

Пряности вносят пикантный оттенок в композицию традиционного чая Christmas Mystery, а освежающие тона цитрусовых подчеркивают его праздничный характер.

…Празднично убранные елки, пушистые зеленые венки из омелы над входной дверью, яркие огоньки разноцветных гирлянд, далекий перезвон колокольчика Санта-Клауса, восхитительные сдобные ароматы, витающие над лондонскими кварталами. Неповторимая магия старого английского Рождества…

Британцы – истинные приверженцы традиций, к которым они относятся чрезвычайно серьезно, поэтому рождественский вечер в Англии и в двадцать первом веке проходит примерно так, как более полувека назад его описала королева английского детектива Агата Кристи. После традиционной индейки с клюквенным соусом – неизменный сливовый пудинг, «… за пудингом – пирожки с миндалем и изюмом, потом рождественский десерт. После чего хозяин и хозяйка пошли прилечь перед вечерним чаем, во время которого должны были зажечь свечи на елке».

Чай в этот вечер тоже будет традиционным – с кусочками апельсиновой цедры и яблок и различными пряностями, которые придают напитку чудесный «зимний» вкус и теплый пряный аромат. В композиции Christmas Mystery, созданного на основе классического цейлонского черного чая в соответствии с английскими традициями, соединяются цитрусовые, яблоко, гвоздика и корица. Чудесный «рождественский» аромат и приятный согревающий эффект, которым обладает этот чай, создает атмосферу домашнего уюта и предвкушение праздника.

Характеристики
315 Р
Greenfield Classic Breakfast, 100 пак. 
Greenfield Classic Breakfast, 100 пак. 
Средне

Состав: черный индийский чай.

Ценные сорта чая с лучших плантаций северной Индии легли в основу Greenfield Classic Breakfast. Терпкий сочный вкус, нежный аромат и сильный тонизирующий эффект делают Greenfield Classic Breakfast идеальным для утреннего чаепития.

Знатоки во всем мире признают, что черный индийский чай обладает самым сильным «пробуждающим» эффектом. А среди индийских чаев самыми изысканными безоговорочно признаются те, что выросли и были собраны на севере страны, в провинции Ассам, где Гималайские горы обступают утопающую в зелени долину реки Брахмапутра. С муссонами в долину приходит влага – летом дневное количество осадков в 250-300 мм не является чем-то выдающимся. Прибавьте сюда среднюю температуру в 35°С и получится парник: влажная жара практически мгновенно губит китайскую разновидность чайного дерева – Camelia sinensis, но как нельзя лучше подходит для его индийского родственника – Camelia assamica, обнаруженного англичанами в лесах этой индийской провинции в 1823 году. Впрочем, британцы выяснили это опытным путем, когда саженцы, выращенные в ботаническом саду Калькутты из семян Camelia sinensis начали погибать на плантациях, с таким трудом расчищенных прямо в джунглях. Индийская разновидность чайного дерева стала последней надеждой англичан, потому что в 1830-х годах китайский император, разгневанный контрабандой опиума, которую вела в его стране Ост-Индская компания, ввел полный мораторий на экспорт чая. Британской империи вовсе не улыбалось остаться без чая. К счастью, Чарльз Брюс, сотрудник компании, убедил начальство попробовать культивацию местных чайных кустов. Эксперимент оказался удачным – в 1838 году первая партия ассамского чая была весьма благосклонно принята в Лондоне.

Greenfield Classic Breakfast блестяще продолжает традицию, начатую героями, которые создавали чайные плантации, сражаясь с джунглями, летней жарой, зимними морозами и дикими зверями – кстати, в Ассаме и в наши дни водятся тигры и леопарды. Classic Breakfast порадует вас насыщенным, плотным вкусом, тягучим густым ароматом и поразительно ярким цветом настоя. Согласно одной из теорий, название Ассам происходит от санскритского asom – «необыкновенный», «чудесный». Несомненно, эти эпитеты подходят и к лучшему из индийских чаев, который производится в этой провинции.

Характеристики
315 Р
Greenfield Earl Grey Fantasy, 100 пак. 
Greenfield Earl Grey Fantasy, 100 пак. 
Мало

Состав: черный цейлонский чай из провинции Ува, ароматизированный маслом бергамота.

Воздушный шлейф цитрусовых ароматов подчеркивает выразительный вкус цейлонского чая с плантаций Ува и придает особую утонченность изящной композиции Greenfield Earl Grey Fantasy.

История чая английской аристократии, непременного спутника five o’clock и «завсегдатая» великосветских салонов, знаменитого Earl Grey, таинственна и романтична.

Английский политик и большой поклонник чая, сэр Чарльз Грей, находясь в Китае, оказал услугу одному из приближенных императора (по одной версии – даже спас ему жизнь) и был вознагражден рецептом восхитительного чая. А может быть, эрл Грэй стал обладателем рецепта чая, ароматизированного маслом кантонийского апельсина, в результате хитроумной политической интриги? А может, всему виной шторм и разлившееся в трюме чайного клипера бергамотовое масло?.. Как знать? Но легенда остается прекрасной – как и неповторимый колорит Greenfield Earl Grey Fantasy, в элегантном букете которого причудливо переплетаются ароматы апельсина, лимона и бергамота.

К слову, наиболее правдоподобна версия, что чай с маслом бергамота – европейское изобретение. Хотя бы потому, что родина этого цитрусового растения – итальянский городок Бергамо, откуда родом Труффальдино, персонаж комедии Карло Гольдони. Характер Greenfield Earl Grey Fantasy вполне соответствует характеру этого неунывающего героя – пряный оттенок цейлонского чая и праздничные ароматы цитрусовых, соединяясь в букете Earl Grey Fantasy, заряжают жизненной энергией, дарят легкость и беззаботное настроение карнавала.

Характеристики
315 Р
Greenfield Flying Dragon, 100 пак. 
Greenfield Flying Dragon, 100 пак. 
Мало

Состав: зеленый китайский чай из провинции Хунань.

Тысячелетняя традиция создания китайского зеленого чая продолжается в благородном плантационном чае Greenfield Flying Dragon. Классический мягкий вкус и тонкий цветочный аромат чая Flying Dragon освежает, придает силу и оказывает благотворное влияние на организм.

В отличие от черного чая, который предпочитают европейцы, зеленый чай имеет более древнюю историю – около двух тысяч лет, как предполагают историки или около пяти – если вы согласны верить легенде. За такой срок искусство выращивания чайных кустов и обработки чайных листьев достигло невероятной высоты. И каждая провинция Китая имеет свои знаменитые сорта чая и свои секреты его обработки. Оборотной стороной этого разнообразия является то, что разобраться в нем могут только настоящие специалисты.

Есть среди китайских чаев и действительно знаменитые сорта – такие, как зеленый чай из провинции Хунань. Эта провинция расположена на пересечении крупнейших торговых путей древнего Китая: реки Янцзы и дороги, соединяющей Кантон и Пекин. Кажется, природа специально предназначила эту местность для чайных кустов – нигде больше свойства почвы, высота над уровнем моря и климат не образуют сочетания столь благоприятного для Camelia Sinensis. Особенный вкус имеет чай, собранный в горах, на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Чайные кусты на такой высоте дают некрупные, но очень нежные листья, которые при обработке превращаются в мелкие чаинки серебристого цвета и цилиндрической формы. Но подлинная магия этого чая проявляется во время заварки: густой аромат и желтоватый цвет настоя Greenfield Flying Dragon заставляют, кажется, саму душу чайного гурмана трепетать в предвкушении его изысканного тонкого вкуса.

Характеристики
315 Р
Greenfield Golden Ceylon, 100 пак. 
Greenfield Golden Ceylon, 100 пак. 
Мало

Состав: черный цейлонский чай.

Яркий аромат и благородный вкус цейлонского чая покорили мир. Неповторимое очарование ценного плантационного чая Greenfield Golden Ceylon заключено в его гармоничном букете, сочетающем тонкие оттенки с силой и полнотой вкуса, который доставит истинное удовольствие ценителям.

По легенде, изгнанный из рая Адам нашел пристанище на острове Цейлон. Поверить в это сложно: ветхозаветный бог не был так добр, чтобы отправить изгнанника из одного рая в другой. А сомнений в том, что Цейлон является именно раем не возникало ни у одного из тех, кто посетил его с тех пор, как европейцы появились у берегов этого острова в первых годах XVI века. Буйная растительность и богатство животного мира этого острова позволяют признать его действительно райским уголком. Впрочем, визит в сезон дождей, особенно сильных во внутренних частях острова, может сформировать у неудачливого путешественника совсем иное мнение. Но цейлонскому чаю дожди совсем не мешают – именно им он обязан своим необычайно свежим вкусом.

Еще в середине XIX века словосочетание «цейлонский чай» не затронуло бы ни единой струны в душе английского – или любого другого – чаемана. Такого чая просто не существовало в природе, в отличие от «цейлонского кофе» – многочисленные плантации на острове тогда были заняты именно кофейными деревьями. Но обнаруженная на острове в 1869 году болезнь кофейных листьев (Hemeleya Vastatrix) быстро положила конец стабильным доходам плантаторов, полностью уничтожив все кофейные деревья. Тогда то и начался золотой век цейлонского чая – растения, которое оказалось отлично приспособленным к жаркому климату острова и его гористому рельефу. Теперь чайные кусты занимают все равнины и склоны острова. Только там, где крутизна склона превышает 50°, разведение чая признано нецелесообразным – в таких местах еще можно увидеть небольшие полосы того леса, которым ранее был покрыт весь Цейлон. Но не стоит думать, что зеленый ковер чая, который покрывает Цейлонские горы – порой их так и называют «чайными горами» – однороден. Он разбит на небольшие плантации, владельцы которых целиком посвящают себя улучшению качества и вкуса своего чая. Поэтому яркий аромат и благородный вкус черного чая из Шри-Ланки продолжают год за годом удивлять настоящих ценителей.

Характеристики
315 Р
Greenfield Green Melissa, 100 пак. 
Greenfield Green Melissa, 100 пак. 
Мало

Состав: зеленый китайский чай с мелиссой и мятой.

Индивидуальность натуральной композиции Green Melissa создает гармоничное сочетание зеленого чая и душистых трав – мяты и мелиссы.

…Персефона, ревнивая жена владыки подземного мира, бога Аида, однажды застала своего мужа в объятиях прекрасной нимфы Минты. Вне себя от гнева, она превратила Минту в низкую зеленую траву, и даже всемогущий Аид не смог вернуть нимфе человеческий образ. Тогда он наделил растение свежим, сильным и пряным ароматом.

Так, согласно, древнегреческому мифу появилась на земле душистая мята, которая, как верили жители древней Эллады, исцеляла от недугов, сохраняла гибкость ума и уравновешивала эмоции. Аромат мяты служил добрым признаком, поднимал настроение и способствовал оживлению застольной беседы, поэтому пиршественные залы обрызгивали мятной водой, столы натирали мятными листьями, а гостям предлагали венки из мяты.

История мелиссы не менее примечательна – еще Авиценна отмечал целебные свойства растения с тонким ароматом, напоминающим аромат сочного лимона, и рекомендовал мелиссу как средство от сердечных недугов.

В букете Green Melissa нежный естественный лимонный аромат мелиссы и легкая пряность мяты оттеняют тонкий терпкий вкус благородного китайского чая. Настой этого чая имеет чистый зеленоватый тон, очень нежный шелковистый вкус, а аромат сочетает разнообразные пряные оттенки. Превосходно освежает, успокаивает и помогает снять эмоциональное напряжение.

Характеристики
315 Р
Greenfield Japanese Sencha, 100 пак. 
Greenfield Japanese Sencha, 100 пак. 
Нет в наличии

Состав: зеленый чай из японской провинции Фукуока.

Редкий зеленый чай Greenfield Japanese Sencha, созданный из чайных листьев первого сбора, великолепно передает изысканную простоту и гармонию, присущую национальной японской культуре.

Япония – страна парадоксов, здесь сосуществуют вещи, явления и понятия, которые, на взгляд европейца, взаимоисключают друг друга. Тысячелетние, бережно хранимые, национальные традиции – и удивительная способность перенимать, усваивать и развивать культуры и обычаи других народов. Подчеркнутая вежливость – и рядом обнаженный меч самурая. Стремительное развитие высоких технологий – и обретение душевного покоя в созерцании спокойной и величественной природы. И необыкновенное изящество во всем, будь то поэзия, жилище, одежда, традиционный зеленый чай. Чайную церемонию, мастерство икебаны, стихосложение и любование природой японцы объединяют в единое целое – «изящные досуги».

Чай сенча – неотъемлемая составляющая «изящных досугов». Его производство – особая страница японской чайной культуры. Чайные кусты на несколько дней затеняют тростниковым или бамбуковым покрытием, чтобы усилить ароматические свойства чая, собранные чайные листочки обрабатывают паром и слегка сплющивают – на вид готовая сенча напоминает остренькие зеленые иголочки. А островное расположение плантаций, климатические условия и особенности почв передают этому чаю неповторимый вкусовой букет – Japanese Sencha позволяет ощутить самобытный «сливочный» вкус и тонкий аромат морского бриза. Возможно, первоначально букет покажется несколько сложным для европейского восприятия, но постепенно Japanese Sencha раскроет всю глубину изысканной простоты и гармонии.

Характеристики
315 Р
Greenfield Jasmine Dream, 100 пак.
Greenfield Jasmine Dream, 100 пак.
Мало

Состав: зеленый китайский чай из провинции Юньнань, ароматизированный натуральным жасмином.

Воздушный аромат жасмина подчеркивает чистый освежающий вкус благородного зеленого чая из провинции Юньнань. Вместе с Greenfield Jasmin Dream приходит весеннее настроение.

В Китае никогда не относились к чаю только как к напитку, считая его «пробным камнем для проявления человеческой добродетели», способным пробудить изысканность души и открыть путь к самосовершенствованию. Китайские мастера чая полагали, что чаепитию благоприятствует красивая посуда и красивый пейзаж – синие цветы на белом фарфоре эпохи Мин, сосны под луной, цветущая ветка жасмина… Живописный антураж чайного ритуала одухотворяет образ чая, дарит наслаждение не только вкусу, но и взору…

Эта возвышенная нота находит отзвук в знаменитом историческом рецепте китайского жасминового чая. Сегодня его производят на северо-западе провинции Юньнань, в самом глухом районе, отделенном от остальной части страны бесчисленным множеством горных хребтов, покрытых лесом и изрезанных террасами. Здесь, на склонах южных отрогов Гималайского хребта, время цветения жасмина совпадает с первым сбором знаменитого юньнаньского чая. Сразу после сбора чайные листья режут на полоски, слегка завяливают в естественной тени деревьев, а затем помещают в бамбуковые корзины и подсушивают над открытым огнем. Горячие чайные листья смешивают с таким же количеством белого жасмина, который обязательно срывают вечером, когда цветы благоухают особенно сильно, и выдерживают некоторое время, чтобы чай успел вобрать всю полноту цветочного аромата. Затем лепестки вручную удаляют. Чем выше класс чая, тем тщательнее выбирают цветы, тем гармоничнее созвучие совершенного вкуса и воздушного аромата жасмина, оставившего чаю Greenfield Jasmine Dream весенние воспоминания…

Характеристики
315 Р
Greenfield Kenyan Sunrise, 100 пак. 
Greenfield Kenyan Sunrise, 100 пак. 
Нет в наличии

Состав: черный кенийский чай.

Удивительная полнота нежно-терпкого вкуса - визитная карточка кенийского чая Greenfield Kenyan Sunrise. А праздничная яркость настоя - словно отблеск жаркого африканского солнца, круглый год сияющего над высокогорным районом Керичо, где собирают Greenfield Kenyan Sunrise.

…Хемингуэй называл Кению «душой Африки». Эта страна завораживает красотой, сверкает множеством граней, как огромный бриллиант чистейшей воды, играющий в лучах жаркого африканского солнца. Здесь соседствуют глубокая расселина Великой Рифтовой Долины, вдоль которой протянулась цепочка озер, розовых от миллионов фламинго и экватор, разделивший страну на две равные части, многочисленные национальные парки, в которых обитает «большая пятерка» животного мира – львы, леопарды, буйволы, слоны и носороги и бесконечное полотно саванны, увенчанное величественной горой Килиманджаро.

Но и человек внес лепту в феерические кенийские пейзажи: мягкие зеленые ковры чайных плантаций, устилающие горные склоны – это рукотворное чудо, принесшее Кении мировую славу. Сегодня кенийский чай пользуется настолько высокой популярностью во всем мире, что трудно поверить в молодость отрасли – первые чайные кусты появились в Кении меньше ста лет назад, в середине 20-х годов прошлого века.

Чайная столица Кении – район Керичо, расположенный по обе стороны Большой Рифтовой Долины. Здесь, среди экваториального пекла, следуя какому-то невероятному капризу, природа создала настоящий чайный рай – плантации в Керичо расположены на высоте более 2000 метров над уровнем моря, здесь всегда прохладно и очень влажно, и каждый день идут обильные дожди. Все это создает великолепные условия для роста чайного растения, и чайный лист в Кении собирают круглый год, через каждые 17 дней. Кенийские чаи ценятся во всем мире как экологически чистые продукты, поскольку выращиваются на большой высоте, в разряженном горном воздухе. Но, конечно, главное их достоинство – своеобразный, очень нежный аромат, удивительная насыщенность и особая полнота янтарного настоя. Одним словом, все те чайные драгоценности, которые щедро дарит нам Greenfield Kenyan Sunrise. К слову, знатоки утверждают, что именно кенийский чай идеально сочетается с молоком.

Характеристики
315 Р
Greenfield Magic Yunnan, 100 пак. 
Greenfield Magic Yunnan, 100 пак. 
Нет в наличии

Состав: черный китайский чай.

Особенный черный чай Greenfield Magic Yunnan со знаменитой высокогорной китайской плантации поражает неожиданным сочетанием двух изысканных вкусовых нот – «дымного» аромата и легкого оттенка чернослива. Неповторимый вкус чая Magic Yunnan волнует душу и питает воображение.

Никто не станет спорить с тем, что именно Китай является «исторической родиной» чая. Мало кто может точнее указать место первой встречи человека и чайного дерева. Если спросят, знайте: чайное дерево берет свое начало в провинции Юньнань на юго-западной границе Китая.

Название этой провинции переводится с китайского как «прекрасные облака на юге». По площади Юньнань примерно равна Калифорнии, но размерами ее достоинства не исчерпываются. Ее география воистину богата самыми яркими контрастами: на севере – там где провинция граничит с Тибетом – высятся снежные пики гор, достигающие почти 7000 метров высоты, а во влажных тропических джунглях на юге и западе – совсем рядом с Вьетнамом – живут слоны.

Согласно историческим документам, превращение дикого чайного дерева в культивируемое растение, которое мы знаем сегодня, началось в Юньнане 21 столетие тому назад. Удивительнее всего то, что и по сию пору существуют живые свидетели этого процесса: «Трое древних чайных царей». 800-летнее чайное дерево, растущее на горе, несомненно принадлежит к искусственно культивированным, а дерево из Бада, которое насчитывает 1700 лет, является диким. К промежуточному типу можно отнести 1000-летнее чайное дерево – оно растет в префектуре Линканг. Стоит заметить, что все три дерева находятся в добром здравии и исправно приносят урожай свежих листьев – так благодатна природа этих мест.

Надо сказать, что Юньнань обладает действительно удивительным климатом – даже в горах, на достаточно большой высоте очень тепло и влажно. Все чайные плантации в провинции расположены не ниже 1200 метров над уровнем моря.

На чайных плантациях провинции можно найти до 200 различных видов чайного растения – все они являются потомками древнейшей разновидности чайного дерева с широкими листьями.

Еще одна характерная черта чайных плантаций Юньнаня – большое расстояние между отдельными кустами. Такое неэффективное использование земли – позволительная роскошь в провинции, которая может похвастаться большим количеством незанятых земель. В этих условиях каждый куст получает больше солнца и влаги и дает листья, щедро наполненные всем богатством оттенков чайного вкуса и аромата.

Первичную обработку собранные чайные листья – особенно с высокогорных плантаций – проходят на крохотных фабриках, производящих иногда всего по сотне килограмм чая в день. Часто такая обработка включает в себя процесс сушки листьев над открытым огнем, из-за чего чай приобретает немного дымный аромат.

Характеристики
315 Р
Greenfield Spring Melody, 100 пак. 
Greenfield Spring Melody, 100 пак. 
Мало

Состав: черный индийский чай с душистыми травами.

Пряный оттенок чабреца придает неповторимую прелесть яркому свежему вкусу Greenfield Spring Melody.

Латинское название чабреца происходит от греческого слова «мужество». Может быть, поэтому в средневековой Англии изображением чабреца украшали доспехи рыцарей – считалось, что веточка этой травы, даже вышитая шелком на рыцарском шарфе, поднимет боевой дух и принесет победу в рыцарском турнире.

А в эпоху королевы Елизаветы чабрец – как розмарин, лаванда и другие ароматные травы – становится неотъемлемой принадлежностью английского сада. Эта традиция сохранилась до наших дней, так же, как и старинное поверье, согласно которому человек, посадивший чабрец у себя в саду, непременно встретит эльфов – привлеченные пряным свежим ароматом душистой травы, они поспешат в дом, готовые исполнить любое заветное желание…

Вообще, с чабрецом связано множество обычаев. Во Франции считают, что подушка, набитая душистыми веточками чабреца спасает от бессонницы и дарит отличный цвет лица. (Кстати, на таких подушках на самом деле полезно спать). В Германии, где чабрец непременно входит в состав травяных чаев, исстари существует обычай собирать эту пряную траву в праздник Вознесения Господня, который отмечается через сорок дней после Пасхи. Согласно народному поверью, травы, собранные в этот день до восхода солнца, приобретают особую целебную силу.

Но главное достоинство чабреца (кроме многочисленных полезных свойств, которыми он действительно обладает) – его великолепный, острый, пряный и свежий аромат. Который придает особое очарование любому блюду – будь то традиционная английская баранина или травяной чай, так любимый в Германии.

В композиции Greenfield Spring Melody, составленной из дорогого индийского чая, мяты и смородиновых листьев, хорошо ощущается вкус чабреца – свежий, пряный и насыщенной.

P.S. Кроме всего прочего, «чабрец может излечить все, что угодно, кроме сломанной шеи или разбитого сердца». Так, во всяком случае, утверждал мистер Дадни, знаменитый герой английских сказок Редьяра Киплинга.

Характеристики
315 Р
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами