Регистрация/Вход

В первые три дня марта 2016 года в Сокольниках пройдет очередное крупное событие в мире профессионалов кофейной и чайной индустрии RUCTIE.

 

RUSSIAN COFFEE AND TEA INDUSTRY EVENT - российское кофе-чайное отраслевое мероприятие

 

Событие планируется неординарное. Это 9 чемпионатов-соревнований, на которые соберется 4 тысячи участников из России и зарубежья. Шесть из них кофейные (Российские Дни Бариста). Это чемпионаты:

 

  • - «Классика Бариста» - соревнование в приготовлении классических кофейных рецептов и авторских новинок;

  • - «Каптестинг» - нетрадиционный конкурс на умение распознать кофейную рецептуру напитка, опираясь только на свои вкусовые и сенсорные ощущения;

  • - «Латте-Арт» - произведения кофейно-молочных шедевров;

  • - «Кофе и Алкоголь» - представит наилучшие алкогольные коктейли на базе кофе ;

  • - «Брюверс-Кап» - соревнования альтернативных методов приготовления напитка, например, аэропресс или кемекс;

  • - «По обжарке» - состязание в умениях максимально раскрыть аромат зерна.

 

Все чемпионаты будут проведены по международным правилам и стандартам оценок. Победители смогут принять участие на международных соревнованиях, которые в 2016 году пройдут в Ирландии и Китае.

 

 

Три чемпионата – чайные (Национальный Чемпионат чая):

 

  • - «Мастерство приготовления, заваривания»;

  • - «Наилучшая чайная композиция по вкусу и аромату»;

  • - «Мастерство вкусовой дегустации».

 

Отдельного внимания заслуживает Конкурс по чайной миксологии. Это состязание в умениях импровизировать на базе чайных напитков.

 

Многоформатная площадка для развития кофейно-чайного бизнеса

 

Также на площадках RUCTIE будет проходить выставка всего, что связано с кофейно-чайной отраслью. 80 компаний предоставят на обсуждение свою продукцию. Среди них производители, импортеры, дистрибьюторы:

 

  • - кофейного и чайного сырья;

  • - готового продукта;

  • - всевозможного оборудования;

  • - упаковки;

  • - ингредиентов, входящих в напитки;

  • - сопутствующих товаров, аксессуаров.

 

Желающие смогут опробовать и заказать всевозможные кофемашины в аренду, попробовать приготовить в них кофе. Ожидается масса деловых событий для всех участников RUCTIE 2016. А именно:

 

  • - Пятый Международный Чайный Симпозиум;

  • - Шестой Народный Кофейный Форум;

  • - сорок семинаров и открытых мастер-классов;

  • - тренинги и презентации от виртуозов кофейно-чайного искусства;

  • - «Фабрика обжарки» - площадка, где любой гость сможет изучить обжарку кофе;

  • - чайные церемонии-дегустации кофе и чая редких сортов-новинок;

  • - помощь в выборе кофемашины на прокат или для приобретения.

 

Официальными организаторами масштабного события являются издание «Кофе и Чай в России» и «РОСЧАЙКОФЕ».