Регистрация/Вход

Кофейные зерна человечество употребляет тысячи лет. Только с 12 века их стали заваривать способом, который сегодня считается классическим. За века искусство приготовления напитка совершенствовалось, подвергалось множеству изменений.

 

Как люди научились варить божественно ароматный напиток?

 

Постепенно люди научились получать напиток с божественным вкусом и ароматом, доводя до совершенства этапы приготовления. Власти различных стран по-разному относились к кофе. Где-то он быстро становился популярен, а в других регионах его старались запретить.

 

В мире не существует другого напитка, который прошел такой тяжелый путь к сердцам людей, как кофе. Сегодня можно легко купить кофеварку, чтобы употреблять бодрящий напиток в любое время. Несмотря на все сложности распространения, кофе смог закрепиться в качестве самого массового и популярного напитка на земле.

 

 

Удивительные свойства кофейных напитков

 

Состав кофе включает более 1200 различных компонентов, 800 из которых влияют на вкусовые рецепторы человека. Множество кофейных смесей, представленных на рынке, обладает различными вкусовыми качествами. Незначительное изменение технологии на этапах изготовления моментально отражается на вкусе готового продукта.

 

Кроме того, напиток имеет свойства воздействовать на нервную систему, придавая бодрость, вызывая прилив сил. Кофе часто употребляют совместно с аспирином и парацетамолом, поскольку он усиливает болеутоляющее свойство этих лекарственных препаратов. Он не позволяет развиваться таким страшным болезням, как цирроз печени, Паркинсона, Альцгеймера.

 

Влияние на пищеварительную систему сегодня приводит ученых в недоумение, напиток стимулирует желудочную секрецию не хуже признанных в медицине мясных бульонов, стимулируя процесс пищеварения, легкость усвоения пищи. Кофе с молоком можно употреблять даже людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта.

 

Для некоторых людей употребление напитка стало ритуалом, своего рода действием, которое не только приносит пользу организму, но и нормализует душевное спокойствие. Сегодня значение кофе для человечества не возможно переоценить. Продукт так прочно закрепился в нашей жизни, что его исчезновение введет в депрессию большое количество людей по всему миру. Современные ученые бьют тревогу: по результатам исследований кофейные деревья медленно, но неуклонно вырождаются, и может наступить такой момент, когда мы лишимся любимого кофе. Будем надеяться, что ученые найдут способ сохранить это удивительное растение.