Регистрация/Вход

Нашему организму больше всего пользы приносят продукты, произведенные и выращенные в родной стране. Возможно, именно этим руководствовались организаторы двух заведений, о которых мы расскажем ниже.

 

В Москве состоялось открытие «Валенка»

 

На Цветном бульваре ресторатором Аркадием Новиковым был открыт новый ресторан под залихватским названием «Валенок». Шеф-поваром заведения назначили Сергея Батукова, ранее работавшего в коллективе «Новиков Групп». Все блюда в меню создают из исконно русских продуктов: мурманской рыбы, брянской говядины, воронежской крольчатины и овощей от российских фермеров. Дизайнером заведения выступила Ирина Глик.

 

В ресторане можно заказать за 750 рублей салат из копченой утиной грудки, за 90 р. – манты из баранины, за 550 р. – утиную ножку с потушенной капустой, за 450 р. – тушеного ягненка с домашней лапшой, за 650 р. – рагу из крольчатины, за 550 р. – судака, приготовленного на гриле, с гарниром из перловой каши, за 750 р. – котлеты из крабового мяса. По столь же демократичным ценам здесь можно заказать десерт, который сделает вкуснее лишь напиток из кофемашины на прокат.

 

 

Katusha теперь не только кондитерская, но и ресторан

 

На Большой Дмитровке 11 марта на 2-м этаже кондитерской «Катюша» открыли одноименный ресторан. Его шеф-поваром назначили Дмитрия Желязкова, ранее работавшего в заведениях «Дон Карло», Beer Bar и Sixty. В ресторане Katusha с 10 до 12 дня вы можете насладиться завтраками – овсяной кашей, французским омлетом, блинами с вареньем или сметаной, сэндвичами и другими аппетитными блюдами.

 

Основное меню предлагает огромный выбор знакомых нам блюд с необычными ингредиентами. Например, можно полакомиться муссом из курятины с желе из бальзамина, борщом с телячьим языком, треской из Мурманска с гарниром из свеклы и др. Десерты не менее привлекательны на вид и на вкус.

 

И ресторан, и кондитерская работают в месте, где раньше находился филиал гастрономического дома Hediard. А основателем их стала Катерина Белюстова, продолжительное время управлявшая этим домом.