Лучшие кофемашины 2017 года по версии Роскачества

Если верить данным ритейл-аудита Nielsen, на протяжении трех последних лет каждый россиянин выпивает одну чашку кофе в сутки. Ожидается, что в 2018г 45% от объема рынка (а это 131 000 т. кофе) будет составлять именно свежий кофе. 

Результаты международных исследований кофемашин опубликовала российская система качества. Более 200 килограмм кофейных зерен было использовано экспертами в одном из лучших испытательных центров Европы. При этом они приготовили и более 2,5 тысяч чашек кофе. В лабораториях испытывались более 20 моделей которые можно найти на российском рынке от Bosch, Delonghi, Philips, Miele, Melitta, Krups, Siemens, Jura, Saeco. Тестирование проходило по разным направлениям и учитывало разные показатели, такие как: температура, качество напитка, скорость приготовления, потребления энергии и удобство эксплуатации.

Важным критерием была динамика качества. На одном автомате приготовили более 50 чашек кофе подряд и оценивали изменения качества от 1 до 50 чашки. Наиболее высокую оценку заслужили автоматы производителей Delonghi, Jura, Siemens, Bosch и Melitta. Стоит отметить, что баллы полученные кофемашинами эконом-класса часто превышали результаты более дорогих аналогов. 

Обзор качества непосредственно самого напитка бесспорно является основным. Аппарат должен готовить кофе одинаково идеально как и в 1-й так и в 250 раз приготовления. 30 квалифицированных специалистов проводили профессиональную дегустацию (каппинг) при этом оценивали разные критерии напитков. Каждый образец должен быть получить не менее 24 оценок. Оценивался общий вид, цвет пенки, насыщенность, аромат, степень обжарки, горечь, кислотность, насыщенность и терпкость. По мнению специалистов, лучшими в своём деле были Melitta Caffeo Barista TS, Philips Saeco Moltio HD8769/11, Melitta Caffeo Passione OT, Delonghi Prima Donna Elite, Jura Ena Micro 1, Jura E8.

05.01.2018